Neueröffnung in der Potsdamer Straße 107: Hier ist Anfang Juni die Bäckerei Gragger an den Start gegangen. Dabei handelt es sich um eine Marke der Berliner „Das ist Brot GmbH“. Der Name des neuen Betriebs geht auf den Wiener Bäckermeister Helmut Gragger zurück, der an diesem Unternehmen ebenso beteiligt ist wie die Fernsehköchin Sarah Wiener.

Zweimal Gold für Beumer & Lutum: Bei der jüngsten Brotprüfung durch das Deutsche Brotinstitut e. V. konnte die Berliner Bio-Bäckerei sich über diese Auszeichnung für ihr Dinkelvollkorn-Schweizer und ihr Sonnenblumenkernbrot freuen. Getestet werden unter anderem Form, Aussehen, Krumenbild, Geruch und Geschmack. Gold vergeben die unabhängigen Prüfer, wenn ein Betrieb für ein Brot dreimal in Folge […]

Ab 25. Juni ist der großartige Dokumentarfilm BROT auch in deutschen Kinos zu sehen. In Berlin läuft er am 2. Juli in den folgenden Kinos an: Eva Lichtspiele Brotfabrik Acud Kino Union Kino

Pünktlich zum 20-jährigen Geburtstag ihrer ersten Filiale in Charlottenburg hat die Berliner Bio-Konditorei Tillmann ein weiteres Geschäft eröffnet – „Tillmann’s Café Krone“ am Mexikoplatz in Zehlendorf. Dabei soll es nicht bleiben: „Bis 2022 planen wir vier weitere Cafés in Berlin und Umgebung, und bis 2025 sollen es insgesamt zehn Standorte sein“, sagt der Geschäftsführer Dirk […]

Die Museumsbäckerei Pankow in der Wollankstraße 130 ist wieder geöffnet. Dienstags, mittwochs und freitags von 15-18 Uhr lässt sich Bäckermeister Peter Steinhoff gerne über die Schulter schauen. Und natürlich können die leckeren Holzofenbrote dort auch erworben werden.    

Der großartige Dokumentarfilm BROT kommt am 25. Juni endlich in einige deutsche Kinos. Ursprünglich sollte das Meisterwerk des österreichischen Regisseurs Harald Friedl bereits im März anlaufen. Die Termine für Berlin werden an dieser Stelle rechtzeitig bekanntgegeben.

Bei der jüngsten Qualitätsprüfung durch das Deutsche Brotinstitut e. V. konnte die Köpenicker Familienbäckerei Scholz erneut ein großartiges Ergebnis erzielen: Die Bestnote „Sehr gut“ für das Sonnenblumenkernbrot, das Roggenmischbrot und das Roggenschrotbrot bestätigen die hervorragende Qualität des Betriebs. Wir gratulieren herzlich!

25.000 Päckchen mit Samenmischungen für blühende Wiesen werden zurzeit im Landkreis Oberhavel verteilt. Das Ziel ist es, zusätzliche Lebensräume für Bienen und Insekten zu schaffen. An der Aktion unter dem Motto „Oberhavel blüht auf“, beteiligt sich auch die Bäckerei & Konditorei Plentz aus Oberkrämer: Beim Kauf eines Honigbrotes gibt es den Samen gratis dazu.

Die Bäckerei Jürgen Kreher aus Eppertshausen bei Darmstadt hat sich mal wieder etwas Besonderes einfallen lassen. Dieses Mal zum Vatertag: ein Röggli mit Röstzwiebel & Speck. Dazu reiche man Landjäger und den einen oder anderen Bembel Ebbelwoi. Die perfekte Kombi!

Mit ihrem „Anti-Corona-Amerikaner“ hat die Bäckerei Jürgen Kreher aus dem südhessischen Eppertshausen gezeigt, wie Betriebe kreativ auf die Krise reagieren Mittlerweile haben zahlreiche Kollegen ebenfalls die Initiative ergriffen, wie beispielsweise die Torten in Form einer Klopapierrolle zeigen.