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18 Berliner Handwerksb\u00e4ckereien sind auf Gr\u00fcnen Woche mit dem Qualit\u00e4tssiegel “Goldene Brezel” ausgezeichnet worden. Bis es so weit war, mussten sich diese Mitglieder der B\u00e4cker-Innung Berlin einer umfangreichen Pr\u00fcfung ihrer Produktionsst\u00e4tten und Verkaufsstellen unterziehen. Unter die Lupe genommen wurden zum Beispiel die Gew\u00e4hrleistung traditioneller handwerklicher Herstellung, die Einhaltung der bundesweiten Leitlinie f\u00fcr gute Lebensmittelhygienepraxis, kompetente Beratung sowie Service und Freundlichkeit im Verkauf. Das Zertifikat ist keine Auszeichnung auf Lebzeiten, sondern muss alle zwei Jahre neu erworben werden. Und das sind die zertifizierten Handwerksbetriebe:<\/p>\n
- \n
- B\u00e4cker Wiedemann<\/li>\n
- B\u00e4ckerei & Konditorei Zimmermann<\/li>\n
- B\u00e4ckerei K\u00e4dtler<\/li>\n
- B\u00e4ckerei Johann Mayer<\/li>\n
- B\u00e4ckerei Hillmann<\/li>\n
- Neumanns kleine Backstube<\/li>\n
- B\u00e4ckerei & Konditorei Frank Pl\u00f6tner<\/li>\n
- Familienb\u00e4ckerei R\u00f6sler<\/li>\n
- Caf\u00e9 Obergfell<\/li>\n
- Ralfs kleine Backstube<\/li>\n
- B\u00e4cker Walf<\/li>\n
- Dresdner Feinb\u00e4ckerei<\/li>\n
- B\u00e4ckerei Siebert<\/li>\n
- Familienb\u00e4ckerei Scholz<\/li>\n
- B\u00e4ckerei Beumer & Lutum<\/li>\n
- B\u00e4ckerei & Konditorei Rauch<\/li>\n
- Christa Lutum B\u00e4ckermeisterin<\/li>\n
- Feinb\u00e4ckerei Schubbert<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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