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{"id":9591,"date":"2020-11-09T09:34:23","date_gmt":"2020-11-09T08:34:23","guid":{"rendered":"http:\/\/berlinsbestebaecker.de\/?p=9591"},"modified":"2020-11-09T09:48:50","modified_gmt":"2020-11-09T08:48:50","slug":"baeckerei-wiese-mit-lichtkornroggen-einen-herzenswunsch-erfuellt","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/berlinsbestebaecker.de\/baeckerei-wiese-mit-lichtkornroggen-einen-herzenswunsch-erfuellt\/","title":{"rendered":"B\u00e4ckerei Wiese: Mit Lichtkornroggen einen Herzenswunsch erf\u00fcllt"},"content":{"rendered":"

Herzensprojekt abgeschlossen: Auf 15 Hektar Land in der Uckermark hat der Eberswalder B\u00e4ckermeister Bj\u00f6rn Wiese (links im Foto) Bio-Lichtkornroggen anbauen lassen. Das im August geerntete Ur-Getreide wird jetzt in der s\u00e4chsischen Rolle M\u00fchle vermahlen und dann zu \u00e4u\u00dferst schmackhaften Broten verarbeitet. Bei diesem Projekt achtet der Betrieb nicht zuletzt auch auf faire Preise in der gesamten Lieferkette. Weitere Infos gibt es hier: https:\/\/www.wiese-ackerland.de\/<\/a><\/p>\n

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