About

Ich bin von Beruf Redakteur, arbeite seit 1992 als freier Journalist und Autor – und backe leidenschaftlich gerne. Seit 2014 schreibe ich regelmäßig für das Branchenfachblatt Allgemeine BäckerZeitung (nicht zu verwechseln mit der Bäckerblume) sowie für das Magazin Konditorei & Café – Patisserie. Darin veröffentliche ich in erster Linie Porträts über Handwerksbetriebe in Berlin und Brandenburg und manchmal auch darüber hinaus. Über diese schöne Tätigkeit ist die Idee zu dieser Seite entstanden. Sie ist allen engagierten Bäckerinnen, Bäckern, Konditorinnen und Konditoren gewidmet.