Woche der offenen Backstuben vom 3.-5. Mai in Berlin und Brandenburg

  14 Berliner und Brandenburger Bio-BäckerInnen öffnen wieder eine Woche lang ihre Backstuben. In 45 Veranstaltungen lassen sie sich von BesucherInnen über die Schulter schauen, beantworten Fragen und geben Tipps für professionelles Backen. Es wird gezeigt, wie gutes Brot aus hochwertigen regionalen Rohstoffen mit viel Zeit für eine traditionell lange Teigführung und ohne chemische Zusätze entsteht. Die biozertifizierten Backstuben in Berlin, Potsdam, Rohrlack und Wustermark veranstalten bereits zum fünften Mal die Woche der offenen Backstuben und setzen damit ein Zeichen für Handwerk, Regionalität und Transparenz in der Herstellung von ökologischem […]

Bäckerei Plentz eröffnet die Freiluftsaison

Mit einer großen Besetzung aus Politik, Wirtschaft und Handwerk hat die Bäckerei & Konditorei Plentz an ihrem Stammsitz Oberkrämer-Schwante (Landkreis Oberhavel) die Saisoneröffnung am Holzbackofen gefeiert. Mit dabei war auch der ehemalige Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt (Foto 1, rechts neben Karl-Dietmar Plentz), der aus einer fränkischen Bäckerfamilie stammt. Und das Fernsehen war ebenso vor Ort wie die Kita „Villa der kleinen Frösche“. Frisches Brot aus dem Holzbackofen gibt es nun wieder an jedem Freitag und Samstag.    

“Zeit für Brot” jetzt auch in Prenzlauer Berg

Die Bio-Bäckerei “Zeit für Brot” expandiert weiter und hat nun auch eine Filiale in Prenzlauer Berg eröffnet. Der Standort ist optimal: An der Ecke Schönhauser Allee/Eberswalder Straße werden die Kunden quasi frei Haus geliefert. Weitere Filialen gibt es in der Alten Schönhauser Straße (Mitte) und in der Konstanzer Straße (Wilmersdorf). Außerdem ist der Betrieb in Frankfurt am Main und Hamburg vertreten. www.zeitfuerbrot.com