Der großartige Dokumentarfilm BROT kommt am 25. Juni endlich in einige deutsche Kinos. Ursprünglich sollte das Meisterwerk des österreichischen Regisseurs Harald Friedl bereits im März anlaufen. Die Termine für Berlin werden an dieser Stelle rechtzeitig bekanntgegeben.

Bei der jüngsten Qualitätsprüfung durch das Deutsche Brotinstitut e. V. konnte die Köpenicker Familienbäckerei Scholz erneut ein großartiges Ergebnis erzielen: Die Bestnote „Sehr gut“ für das Sonnenblumenkernbrot, das Roggenmischbrot und das Roggenschrotbrot bestätigen die hervorragende Qualität des Betriebs. Wir gratulieren herzlich!

25.000 Päckchen mit Samenmischungen für blühende Wiesen werden zurzeit im Landkreis Oberhavel verteilt. Das Ziel ist es, zusätzliche Lebensräume für Bienen und Insekten zu schaffen. An der Aktion unter dem Motto „Oberhavel blüht auf“, beteiligt sich auch die Bäckerei & Konditorei Plentz aus Oberkrämer: Beim Kauf eines Honigbrotes gibt es den Samen gratis dazu.

Die Bäckerei Jürgen Kreher aus Eppertshausen bei Darmstadt hat sich mal wieder etwas Besonderes einfallen lassen. Dieses Mal zum Vatertag: ein Röggli mit Röstzwiebel & Speck. Dazu reiche man Landjäger und den einen oder anderen Bembel Ebbelwoi. Die perfekte Kombi!

Mit ihrem „Anti-Corona-Amerikaner“ hat die Bäckerei Jürgen Kreher aus dem südhessischen Eppertshausen gezeigt, wie Betriebe kreativ auf die Krise reagieren Mittlerweile haben zahlreiche Kollegen ebenfalls die Initiative ergriffen, wie beispielsweise die Torten in Form einer Klopapierrolle zeigen.

Große Freude bei Märkisches Landbrot: Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat die Neuköllner Bio-Bäckerei zum 15. Mal mit dem »Preis für langjährige Produktqualität« ausgezeichnet. Der Preis wird nur vergeben, wenn Lebensmittel mindestens fünf Jahre regelmäßig und erfolgreich von der DLG getestet wurden und somit ein konsequentes Qualitätsstreben erkennbar ist.

Clevere Geschäftsidee: Eine neue Bäckerei namens SUGARCLAN in Friedrichshain stellt nichts anderes als Berliner her – also Pfannkuchen, wie man in der Hauptstadt sagt. Das Sortiment ist umwerfend!

Der österreichische Regisseur Harald Friedl hat einen grandiosen Dokumentarfilm über das beliebteste Nahrungsmittel der Deutschen gedreht: Am 26. März startet „Brot“ in den Kinos. In Berlin läuft er im Kino in der Brotfabrik, in den Eva Lichtspielen und im Acud.

Berlins bester italienischer Bäcker Alfredo Sironi hat in der Schöneberger Goltzstraße einen zweiten Standort eröffnet – mit angeschlossener Pizzeria. In der Markthalle Neun in Kreuzberg ist der studierte Historiker mit seiner gläsernen Backstube schon seit vielen Jahren ein Star.  

Wer schon immer einmal wissen wollte, wie Brotteig professionell zubereitet, geknetet und geformt wird und warum er wie lange ruhen muss, ist am Samstag, 7. März von 15 bis 19 Uhr bei der Bio-Bäckerei Märkisches Landbrot an der richtigen Adresse. Der Kurs mit Bäckermeister Patrick Hannemann kostet 25 Euro pro Person, und anmelden kann man sich unter landbrot@landbrot.de. Oder telefonisch unter 030 6 13 91 20.