In der Filiale Hufelandstraße 9 der Bio-Bäckerei Beumer & Lutum können die Kunden samstags von 7-12 Uhr und sonntags von 8-12 Uhr hautnah miterleben, wie ihre Brote und Brötchen gebacken werden. Aus dem Ofen kommen zum Beispiel ein rustikales Sauerteigbaguette, das direkt auf der Steinplatte gebacken wird, oder eine Kümmelstange, wie es sie schon zu Ostzeiten in Prenzlauer Berg gab. Außerdem werden in der offenen Backstube die original schwäbischen Dinkel-Seelen produziert, die nur am Wochenende im Angebot sind.
